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索引号: 000000000-2018-00007 发布机构: 高平市市场和质量监督管理局(市食品药品监督管理局)
发文日期: 2018-09-30 主题: 食品药品监督
文 号: 高市场监管发〔2018〕135号 关键词: 食品安全监管
基本目录: 政府信息公开条例规定事项 内容概述:

高平市市场和质量监督管理局

关于开展中秋、国庆两节期间食品安全

大检查工作的通知

 

各相关股室、稽查队基层所:

中秋国庆佳节将至,为保障两节期间群众饮食安全,严防群体性事件发生,我局决定开展中秋、国庆节期间食品安全大检查,现将有关要求通知如下:

一、检查时间

9月11日至10月10日

二、检查范围及内容

(一)生产环节:重点检查辖区月饼、肉制品、酒类生产加工企业;肉制品、豆腐生产加工小作坊;重点围绕生产环境条件、原辅料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、出厂检验、产品销售、贮存运输、不合格品处理、召回等关键环节,并对食品生产企业建立食品安全追溯体系进行全程指导与监督。

(二)流通环节:重点检查商场超市、食品批发市场、集贸市场、旅游景点经营单位,以节日期间百姓消费较多的月饼、乳制品、肉制品、酒类、饮料、散装食品、食用农产品等为重点品种;重点围绕经营者资质、经营条件、索证索票、进货查验、标签标识、食品贮存等项目进行全面检查。

(三)餐饮环节:重点检查学校及其周边、厂矿企业食堂、大中型聚餐单位、旅游景点农家乐、农村家宴等,以原料采购、加工过程控制、食品贮存、餐饮具清洗消毒、建立健全各项食品安全管理制度及食品安全事故处置预案等为重点环节,深入排查整治使用劣质原料加工制作食品、经营腐败变质或被污染禁用食品、使用病死毒死或死因不明畜禽水产动物肉类及其制品、在食品中违法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。

三、工作要求

各单位要高度重视,加强监督检查力度,督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任,对检查中发现的问题及时指导监督企业落实整改,并对节日期间消费较多的食品、食用农产品进行抽检,于每周五报送食品销售环节检查情况及周报表至局食品生产流通股。

  人:赵  

联系电话:5282020

电子邮箱:gpsclt@163.com

附件:食品安全检查情况周报表

   附件-食品安全检查情况周报表.xlsx


                            

                                                      高平市市场和质量监督管理局

                                                    2018年9月11

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